开好一家饮品店做好哪四点最重要?

奶茶 人看过 2021-05-31

餐饮招商陈经理

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一、开饮品店的心理准备

​如果开一家饮品店,创业者的脑子里只想着怎么盈利,那肯定是不行的.如果只顾盈利,抛开的定价、服务、口味,那顾客只会越来越少.如果只是想赚很多钱,而自己也不认同意自己所从事的行业,或者对此不感兴趣,那么只要在早期阶段遇到一点小问题,难保不齐就会立即退缩.开一家饮品店时,要考虑的不仅仅是收入问题,而是要拥有自己喜欢的并且愿意献身于经营的想法.跟食品打交道的工作肯定是会很辛苦的,也要愿意吃苦的准备.

二、开饮品店的店面选址

当然,饮品店地址的选择或多或少与产品的属性有关,但大致来说,店面不选在学校附近就是要选在年轻人相对喜欢聚集的地方,比如小区出入口、商务区餐厅或者是购物中心.当然,在开设店面的过程中,还应注意附近是否有同行的店或类似的店.毕竟,竞争对手多,自己的店除非特别有优势,不然难以长久的经营.

三、开饮品店的饮品

饮品的价格要设置合理,种类繁多对饮品也很重要,关键的口味更要注重.与食品有关的所有职业都应注意顾客的口味.吸引回头客的很好方法就是要拥有自己的特色.有时候在某个口味的饮品提前调制的原浆卖完后,老板再重新调制时要先尝尝味道有没有问题,如果味道出了问题,卖给了顾客,顾客觉得不好喝,那下次怎么会再来呢?饮品本身的成本一般不高,出了问题就要重新做,不要为了节省一批饮品就失去了客人.饮品的味道直接影响回头客的比例,就有必要控制奶茶原料的选择和学会精湛的技术.

四、开饮品店的宣传

宣传对于开好一家饮品店是必不可少的,它完全可以影响到饮品店生意的好坏.作为一家饮品店的宣传方式有很多,基本的可以印一些优惠传单,安排店员在低峰期到店面的附近发放传单,在高峰期之前还可以进行拦截式的分发.争取让更多消费者知道你的饮品店,从而加大宣传力度.这样不仅可以提升自己店面顾客的到店率,也起到了宣传品牌的作用.

回答时间:2021-05-31 13:53:05

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